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Roma in cucina

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28,00

Autore: Carla Magrelli
Fotografo: Barbara Santoro
Traduttore: Angela Arnone

Lingua: Bilingua Italiano e Inglese
Formato:Hardback, 19.5×23.5 cm, 288 pagine
ISBN 978-88-95218-91-5

4 disponibili

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COD S3033 Categoria

Descrizione

Brand:

70 ricette della tradizione 

Carciofi alla giudiamozzarella in carrozza e supplì come antipasti.
Poi una delle mille paste: cacio e pepeamatricianagriciacarrettiera; quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le interiora: linguacodaanimelletrippa. E per finire una deliziosa crostata come dessert. La cucina romana è un vero tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli, tra impero e papato, e che si avvale delle più pregiate materie prime del territorio laziale. Schede dei prodotti tipici e dei vini accompagnano le oltre 70 ricette tradizionali, preparate da alcuni tra gli chef più rinomati della capitale.

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