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Balsamico - Gocce magiche in cucina

Autore: Gloria Midolini
Fotografo: Stefano Scatà 
Traduttore: Deborah Davies

Lingua: Bilingua Italiano, Inglese – Bilingua Italiano, Tedesco
Formato: Hardback,14×18,5 cm, 192 pagine
ISBN 978-88-99180-18-8 (Bilingua Italiano – Inglese)

24,00

4 disponibili

Ordina adesso e viene spedito giovedì 29 Settembre
COD S730 Categoria

Descrizione

Gocce magiche in cucina 

Balsamico non è un semplice libro di ricette, ma è la storia di una grande passione, quella di Gloria Midolini, per un condimento che ha attraversato molti secoli della storia gastronomica italiana. Abbinamenti inediti esaltano la speciale essenza dell’aceto balsamico e vengono declinati in ricette semplici e alla portata di tutti. Quello dell’autrice per l’aceto balsamico è un amore tramandatole dalla sua famiglia, che cinquant’anni fa ha dato il via a un’avventura oggi trasformatasi nella più grande acetaia del mondo, nel cuore delle affascinanti terre del Friuli-Venezia Giulia. Balsamico nasce dalla necessità  di rendere applicabile l’utilizzo di questo €˜magico’ ingrediente ai piatti della quotidianità  e vive dell’entusiasmo di condividere con chiunque ami la cucina questa nobile tradizione produttiva risalente ai tempi degli antichi Romani.

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